quarta-feira, setembro 23, 2020

Pimentão recheado e assado

INGREDIENTES 1 ovo 250g de carne bovina moída 250g de carne suína moída 1 cebola picada 6 dentes de alho picados ½ colher (sopa) de manteiga Pimenta-do-reino a gosto Sal agosto 100g de queijo parmesão ralado 4 pimentões vermelho sem sementes MODO DE PREPARO Corte os...

Campanha ‘Coma Mais Peixe’:Iniciativa da Peixe BR para aumentar o consumo de peixes de cultivo...

  O brasileiro consome apenas 3,5 kg de peixes de cultivo (tilápia, tambaqui e outros) por ano. É muito pouco. Afinal, trata-se de uma proteína de excelente qualidade, saborosa, saudável e disponível em diferentes pontos...

#GASTRONOMIA: Saiba como fazer contrafilé com cogumelo

Ingredientes 6 bifes (100 g cada um) de contrafilé sem gordura Sal e pimenta-do-reino Margarina 1 cebola pequena ralada 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado ½ xícara (chá) de suco de tomate ½ xícara (chá) de vinho branco seco Modo de preparo Tempere...

GASTRONOMIA: Gado Montana comprova que tem carne de qualidade para os mais exigentes paladares

Cortes especiais da raça Montana foram escolhidos pela Toro Negro Cervejaria e Steakhouse, de Bragança Paulista (SP), para inaugurar o seu festival de carnes. São vários cortes, incluindo os tradicionais picanha (toda a oferta...

#GASTRONOMIA: Salada chinesa picante com frango e sementes de gergelim

Ingredientes Uma cenoura média. 1 couve chinesa média. 1 ramo médio de coentro. 1 colher de sopa de sementes de gergelim preto. 1colher de sopa de sementes de gergelim branco. 35 g de castanha de caju (opcional). 200-300 g de filé...

#GASTRONOMIA: Raviolli de mandioca com molho de castanha do Pará

Ingredientes para a massa 1 xícara de de chá aipim (mandioca) 1 xícara de chá farinha de milho ou fubá 2/3 de xícara de chá de araruta ou maisena 2 colheres de sopa de azeite virgem 1 pitada de...

Espaguete aos dois molhos

Ingredientes 250 g de espaguete de espinafre (massa verde) Molho de tomate 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola pequena em cubinhos 1 dente de alho picadinho 1 lata de tomate pelado picado (com o suco) 2 colheres (sopa)...

Frango ao molho de vinho branco

  INGREDIENTES 5 sobrecoxas de frango desossadas 1 xícara de vinho branco seco 1 cebola roxa em fatias ⅓ xícara de azeitonas verdes sem caroço ⅓ xícara de azeitonas pretas sem caroço 2 dentes de alho amassados Tomilho fresco Sal Pimenta-do-reino Azeite de oliva Filippo...

Confira essa dica para o fim de semana, bolo de bolacha molhadinho

INGREDIENTES 300 g de bolacha Maria 150 g Açúcar + 1 pitada de sal 40 g de farinha maizena 6 gemas 4 claras 4 dl de natas 2 dl de leite 4 folhas de gelatina Cacau em pó q.b. café açucarado bem forte para...

#GASTRONOMIA: Medalhão de frango recheado

INGREDIENTES 8 tiras de bacon 1 filé de peito de frango Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1/4 xícara de cream cheese 50g de queijo muçarela ralado INSTRUÇÕES Dispor as fatias de bacon...